しいたけを料理に使うとき、「何分くらい茹でればいいの？」「丸ごとと薄切りでは茹で時間が違うの？」と迷ったことはありませんか？
しいたけの茹で時間は、一般的な大きさの生しいたけなら、沸騰したお湯で3〜5分程度が目安です。ただし、しいたけの大きさや厚み、切り方によって必要な加熱時間は変わります。
また、しいたけは生のまま食べるのではなく、中心まで十分に加熱することが大切です。
この記事では、しいたけの茹で時間をサイズ・切り方・種類別に紹介するとともに、火が通ったか確認する方法や美味しい茹で方、保存方法まで詳しく解説します。
初めてしいたけを調理する方も、ぜひ参考にしてください。
しいたけの茹で時間は何分？サイズ・切り方別の目安
しいたけの茹で時間は、大きさや厚み、切り方によって異なります。
一般的な生しいたけは、沸騰したお湯で3〜5分程度を目安に加熱します。
ただし、薄く切ったものは短時間で火が通りやすく、肉厚のものは中心まで加熱するのに時間がかかります。
まずは、調理するときに確認しやすいように、茹で時間の目安を一覧表で紹介します。
| しいたけの状態 | 茹で時間の目安 |
|---|---|
| 薄切り | 約2〜3分 |
| 半分に切ったもの | 約3〜5分 |
| 小さめ（直径3〜4cm） | 約2〜3分 |
| 中サイズ（直径5〜6cm） | 約3〜5分 |
| 大きめ・肉厚（直径7cm以上） | 約5〜8分 |
| 冷凍しいたけ | 約5〜7分 |
| 水戻しした干し椎茸 | 約10〜15分 |
※上記は家庭で調理するときの参考目安です。生しいたけ・冷凍しいたけは沸騰した湯での加熱時間を想定しています。干し椎茸は十分に水戻しした後、弱火で煮る場合の目安です。実際には厚みや量、火力によって異なるため、時間だけで判断せず中心まで十分に火を通してください。
しいたけの基本的な茹で時間は3〜5分が目安
スーパーなどで販売されている一般的な大きさの生しいたけは、沸騰したお湯で3〜5分程度茹でるのがひとつの目安です。
傘の部分がしんなりして、全体が柔らかくなってきたら火の通り具合を確認しましょう。
ただし、見た目が柔らかくなっていても、中心まで十分に加熱されているとは限りません。
特に肉厚のしいたけは、傘の中央部分まで火が通っていることを確認してください。
しいたけを丸ごと茹でる場合の時間
しいたけを丸ごと茹でる場合は、3〜5分程度を目安にし、肉厚のものはさらに時間をかけます。
丸ごとのしいたけは、切ったものと比べて中心部まで熱が伝わるのに時間がかかります。
そのため、傘が厚いものや大きなしいたけを茹でるときは、途中で上下を返して加熱ムラを防ぎましょう。
また、丸ごと茹でると形が崩れにくく、しいたけ特有のプリッとした食感を楽しみやすいのも魅力です。
煮物や鍋料理など、しいたけの形を活かしたい料理にも向いています。
薄切り・半分に切ったしいたけの茹で時間
薄切りにしたしいたけは、丸ごとよりも短時間で火が通りやすくなります。
厚さにもよりますが、薄切りなら2〜3分程度、半分に切ったものなら3〜5分程度を目安にするとよいでしょう。
薄切りのしいたけは味噌汁やスープに使いやすく、ほかの具材ともなじみやすいのが特徴です。
一方、半分に切ったしいたけは適度な歯ごたえが残りやすく、煮物や鍋料理にも向いています。
いずれの場合も、切り方だけで加熱時間を決めず、厚みを確認して十分に火を通してください。
小さい・大きい・肉厚しいたけの茹で時間
しいたけは同じ種類でも、大きさや傘の厚みに違いがあります。
小さめのしいたけは比較的短時間で火が通りますが、大きく肉厚なものは中心まで熱が伝わるのに時間がかかります。
直径3〜4cm程度の小さなしいたけなら2〜3分程度、直径5〜6cm程度なら3〜5分程度が参考になります。
直径7cm以上の大きなしいたけは、5〜8分程度を目安に、火の通り具合を確認しながら加熱しましょう。
特に肉厚なしいたけは、中心部分を切って確認すると安心です。
しいたけの茹で時間を一覧表で比較
茹で時間を決めるときに大切なのは、しいたけの大きさだけではありません。
丸ごとなのか、薄切りなのか、冷凍しているのかによっても加熱時間は変わります。
迷ったときは、記事冒頭の一覧表を参考にしてください。
ただし、一覧表の時間はあくまでも目安です。
しいたけの量が多い場合や、お湯の温度が下がった場合には、必要な加熱時間も変わります。
最終的には、中心まで十分に火が通っていることを確認するのが大切です。
しいたけに火が通ったサインと生焼けを防ぐ方法
しいたけを茹でるときは、加熱時間だけでなく、火が通った状態を確認することも重要です。
特に丸ごとのしいたけや肉厚なものは、表面が柔らかくなっていても中心部の加熱が不十分な場合があります。
ここでは、火が通ったか確認する方法と、生焼けを防ぐポイントを紹介します。
しいたけに火が通ったか見分けるポイント
しいたけに火が通ると、傘がしんなりして全体が柔らかくなります。
生の状態に比べると、表面の張りが落ち着き、しっとりとした質感に変わるのが特徴です。
また、箸や竹串を使って中心部分の柔らかさを確認する方法もあります。
ただし、柔らかさや色、香りだけで十分な加熱を確実に判断することはできません。
肉厚のしいたけは必要に応じて切り開き、中心部まで熱が通っているか確認しましょう。
しいたけの生焼けは危険？十分に加熱することが大切
しいたけは、基本的に十分に加熱して食べる食材です。
生や加熱不十分なしいたけを食べた場合、体質などによっては「しいたけ皮膚炎」と呼ばれる皮膚症状が起こることがあります。
しいたけ皮膚炎は、線状の赤い発疹や強いかゆみなどが特徴です。
ただし、発症の仕組みは完全には解明されておらず、十分に加熱したしいたけでも発症例が報告されています。
そのため、加熱すれば必ず防げるというわけではありませんが、生食を避け、十分に加熱することが基本です。
食後に強いかゆみや発疹などの症状が出た場合は、医療機関に相談してください。
しいたけを茹ですぎるとどうなる？
しいたけを長時間茹でると、柔らかくなりすぎたり、独特の歯ごたえが弱くなったりすることがあります。
また、しいたけの旨味成分や水に溶けやすい栄養成分の一部は、茹で汁に移ります。
そのため、茹でたしいたけだけを食べる場合は、長時間茹ですぎないようにしましょう。
一方、煮物やスープなど茹で汁も一緒に食べる料理では、溶け出した旨味を活用できます。
料理の目的に合わせて加熱時間を調整するのがおすすめです。
加熱ムラを防いで均一に火を通すコツ
しいたけを均一に加熱するには、鍋に一度に入れすぎないことが大切です。
大量のしいたけを入れるとお湯の温度が下がり、加熱時間が長くなる場合があります。
また、大きさが異なるしいたけを一緒に茹でる場合は、小さいものから先に取り出すなどの工夫をするとよいでしょう。
丸ごとのしいたけは途中で上下を返し、全体に熱が伝わるようにします。
肉厚のものは半分に切ると、中心まで火を通しやすくなります。
しいたけを茹でる前の下ごしらえと基本の茹で方
しいたけを美味しく茹でるには、加熱時間だけでなく下ごしらえも重要です。
汚れの落とし方や石づきの処理を知っておくと、調理がスムーズになります。
しいたけは茹でる前に洗う？汚れの落とし方
しいたけは、基本的に汚れを軽く落としてから調理します。
表面に付いた汚れが少ない場合は、キッチンペーパーなどで優しく拭き取る方法があります。
汚れが気になる場合は、流水で手早く洗っても構いません。
ただし、長時間水に浸すと、風味が落ちたり水っぽくなったりすることがあります。
洗った場合は、キッチンペーパーなどで軽く水気を拭き取ってから調理しましょう。
しいたけの石づきと軸の処理方法
しいたけの軸の先端には、硬い石づきがあります。
石づきは食感が悪いため、包丁で切り落としてから調理するのが基本です。
一方、石づき以外の軸は食べられます。
軸は傘の部分よりも繊維がしっかりしているため、細かく裂いたり薄く切ったりすると食べやすくなります。
味噌汁や炒め物、炊き込みご飯などにも活用できるので、捨てずに使うのがおすすめです。
鍋を使った基本的な茹で方
鍋でしいたけを茹でる場合は、次の手順で調理します。
- しいたけの汚れを落とし、石づきを切り取る。
- 鍋に水を入れて沸騰させる。
- しいたけを入れ、再び沸騰したら火加減を調整する。
- 大きさや厚みに合わせて加熱する。
- 中心まで十分に火が通ったことを確認する。
- ざるに上げて水気を切る。
茹でる際は、激しく沸騰させ続ける必要はありません。
穏やかに沸く程度の火加減にすると、しいたけの形を保ちながら加熱しやすくなります。
また、茹で汁を料理に使う場合は、清潔な容器に取り分けておくと便利です。
水から茹でる場合と沸騰したお湯から茹でる場合の違い
しいたけは、沸騰したお湯から茹でる方法と、水から加熱する方法があります。
沸騰したお湯から茹でる方法は、加熱時間を管理しやすく、短時間で仕上げたい場合に向いています。
一方、水から加熱すると、温度が上がる過程でしいたけの旨味成分が水に溶け出します。
そのため、茹で汁をスープや煮物に活用したい場合は、水から加熱する方法もおすすめです。
ただし、水から茹でる場合は、加熱を始めてから沸騰するまでの時間が鍋や水量によって異なります。
沸騰後の茹で時間と同じように考えず、中心まで十分に加熱してください。
しいたけは下茹でが必要？そのまま調理できる？
しいたけは、必ずしも下茹でする必要はありません。
炒め物や焼き物、味噌汁、鍋料理などでは、生のしいたけをそのまま加熱調理できます。
ただし、どの調理方法でも十分に火を通すことが大切です。
下茹では、和え物などに使う場合や、あらかじめ加熱しておきたい場合に便利です。
料理の種類によって、下茹での必要性を判断するとよいでしょう。
生・干し・冷凍しいたけの茹で時間の違い
しいたけには、生しいたけ・干し椎茸・冷凍しいたけなどがあります。
それぞれ水分量や状態が異なるため、調理方法や加熱時間にも違いがあります。
生しいたけの茹で時間と特徴
生しいたけは水分を多く含み、柔らかな食感と独特の香りが特徴です。
一般的な大きさなら、沸騰したお湯で3〜5分程度を目安に茹でます。
ただし、大きさや厚みによって時間は変わるため、中心まで十分に火を通してください。
生しいたけは、味噌汁や煮物だけでなく、炒め物や焼き物にも向いています。
調理方法によって食感が変わるため、料理に合わせて切り方を工夫するのがおすすめです。
干し椎茸の戻し方と加熱時間
干し椎茸は、生しいたけを乾燥させた保存性の高い食材です。
乾燥によって独特の風味が生まれ、戻し汁も出汁として活用できます。
干し椎茸を調理するときは、まず水に浸して十分に戻しましょう。
戻す時間は厚みや種類によって異なりますが、冷蔵庫で数時間から一晩程度かけて戻す方法があります。
十分に戻した後は、料理に合わせて加熱します。
煮物などでは10〜15分程度をひとつの目安とし、味を染み込ませたい場合はさらに煮込むこともあります。
なお、戻し時間と加熱時間は別なので、混同しないようにしましょう。
冷凍しいたけは解凍せずに茹でられる？
冷凍しいたけは、基本的に解凍せず、そのまま加熱調理できます。
凍ったまま鍋や味噌汁に入れられるため、忙しい日の料理にも便利です。
丸ごと冷凍したしいたけは、5〜7分程度を参考に、中心まで十分に火が通るよう加熱します。
ただし、冷凍した状態や厚みによって必要な時間は異なります。
薄切りにして冷凍した場合は、丸ごとよりも短時間で火が通りやすくなります。
冷凍前に使いやすい大きさに切っておくと、調理時間の短縮にもつながります。
干し椎茸の戻し汁を美味しく活用する方法
干し椎茸の戻し汁には、しいたけ由来の旨味成分が含まれています。
そのため、捨てずに料理へ活用するのがおすすめです。
例えば、炊き込みご飯の水分の一部として使ったり、煮物や味噌汁の出汁に加えたりできます。
戻し汁に細かな汚れが残っている場合は、茶こしやキッチンペーパーなどでこしてから使いましょう。
また、戻し汁も十分に加熱して使用してください。
干し椎茸の戻し汁を炊き込みご飯に使う場合は、水分量の調整が重要です。炊き込みご飯の水加減や芯残りを防ぐコツでは、調味液を含めた水加減や失敗の原因を詳しく解説しています。
電子レンジ・フライパン・鍋料理でのしいたけの加熱時間
しいたけは鍋で茹でる以外にも、電子レンジやフライパンなどで加熱できます。
調理器具によって仕上がりや加熱時間が異なるため、用途に合わせて使い分けると便利です。
電子レンジでしいたけを加熱する時間と方法
電子レンジを使うと、少量のしいたけを手軽に加熱できます。
石づきを取り除いたしいたけを耐熱皿に並べ、少量の水を加えてふんわりとラップをかけます。
500Wで1〜2分程度を最初の目安にし、加熱状態を確認しましょう。
ただし、この時間だけで十分に火が通るとは限りません。
しいたけの大きさや個数によって加熱時間は変わるため、必要に応じて追加加熱してください。
電子レンジは加熱ムラが生じる場合があるので、途中で向きを変えるなどの工夫も効果的です。
フライパンでしいたけを蒸し焼きにする方法
フライパンを使う場合は、少量の水を加えて蓋をし、蒸し焼きにする方法があります。
蒸気を利用することで、しいたけ全体に熱を伝えやすくなります。
加熱時間は大きさや厚みによって異なりますが、数分を目安に様子を見ながら調理してください。
途中で上下を返し、中心まで十分に火を通しましょう。
仕上げにバターや醤油を加えると、しいたけの風味を活かした一品になります。
鍋料理に入れたしいたけは何分煮る？
鍋料理にしいたけを入れる場合も、大きさや厚みに合わせて加熱時間を調整します。
一般的な生しいたけなら3〜5分程度をひとつの目安とし、肉厚のものはさらに加熱します。
ただし、鍋料理では一度に多くの具材を入れることがあるため、煮汁の温度が下がる場合があります。
時間だけで判断せず、しいたけの中心まで火が通っていることを確認してください。
また、しいたけを半分に切ったり、傘に切り込みを入れたりすると、加熱しやすくなります。
しいたけを美味しく仕上げる火加減のコツ
しいたけを茹でるときは、必要以上に強火で煮立て続ける必要はありません。
沸騰したお湯にしいたけを入れたら、穏やかに沸く程度に火加減を調整しましょう。
激しく煮立てると、しいたけが動き回って形が崩れたり、煮汁が減りやすくなったりします。
一方、火が弱すぎると十分に加熱できない場合があります。
適度な火加減を保ち、中心まで十分に加熱することが大切です。
しいたけを茹でると栄養は減る？茹で汁の活用方法
しいたけは低カロリーで、食物繊維やビタミン、ミネラルなどを含む食材です。
ただし、茹でることで水に溶けやすい成分の一部が茹で汁へ移ることがあります。
栄養や旨味をできるだけ活用したい場合は、調理方法を工夫するとよいでしょう。
しいたけに含まれる主な栄養素
しいたけには、食物繊維やビタミンD、カリウムなどが含まれています。
食物繊維は腸内環境を整える働きに関係し、ビタミンDはカルシウムの吸収や骨の健康維持に役立つ栄養素です。
また、カリウムは体内のナトリウムの排出に関係しています。
しいたけにはエリタデニンという成分も含まれていますが、特定の病気を予防・改善できると断定することはできません。
栄養バランスのよい食生活の一部として取り入れることが大切です。
茹でることで変化する栄養と旨味
しいたけを茹でると、水に溶けやすい栄養成分や旨味成分の一部が茹で汁に移ります。
そのため、茹でたしいたけだけを食べる場合は、茹で汁に移った成分を十分に利用できません。
一方、味噌汁やスープ、煮物などでは、汁ごと食べることで溶け出した成分も取り入れられます。
また、しいたけは調理方法によって食感や香りが変わります。
栄養だけにこだわらず、美味しく食べ続けられる調理方法を選ぶのも大切です。
しいたけの茹で汁は捨てる？おすすめの使い方
しいたけの茹で汁には、しいたけ由来の旨味が溶け出しています。
そのため、状態に問題がなければ、スープや味噌汁、煮物などに活用できます。
例えば、野菜スープの水分として使ったり、炊き込みご飯に加えたりする方法があります。
ただし、汚れの多いしいたけを茹でた場合や、茹で汁を長時間常温で放置した場合は、無理に再利用しないようにしましょう。
茹で汁を使う場合も、衛生的に取り扱い、十分に加熱してください。
茹でたしいたけを美味しく食べるおすすめ料理
しいたけは、和食だけでなく洋食や中華料理にも幅広く使える食材です。
茹でたしいたけは柔らかく、ほかの食材とも合わせやすいため、さまざまな料理に活用できます。
しいたけは茶碗蒸しの具材としても使われます。茶碗蒸しの定番具材である銀杏について気になる方は、茶碗蒸しに銀杏が入っている理由もあわせてご覧ください。
しいたけの旨味を楽しめる味噌汁
しいたけは味噌汁の具材としてもおすすめです。
薄切りにしたしいたけをほかの具材と一緒に煮ることで、しいたけの旨味が汁に広がります。
豆腐やわかめ、大根、人参などとも相性がよく、毎日の食卓に取り入れやすいのが魅力です。
干し椎茸を使う場合は、戻し汁を加えることで風味をさらに豊かにできます。
しいたけは味噌を加える前に十分に加熱しておきましょう。
しいたけを使った風味豊かな煮物
しいたけは、鶏肉や根菜類と一緒に煮込む料理にも向いています。
ごぼうや人参、こんにゃくなどと組み合わせると、具材の旨味が重なり、味わい深い煮物になります。
特に干し椎茸は、戻し汁も使うことで風味を活かせます。
醤油やみりん、砂糖などで味付けすると、家庭でも手軽に和風の煮物を楽しめます。
煮物では味を染み込ませるために長めに加熱することがありますが、煮崩れしないよう火加減を調整しましょう。
干し椎茸を使った炊き込みご飯やおかず
干し椎茸は、炊き込みご飯や筑前煮などに使いやすい食材です。
水で戻した干し椎茸を細かく切り、米やほかの具材と一緒に炊くことで、しいたけの香りと旨味を楽しめます。
また、昆布と一緒に煮て佃煮風にしたり、細かく刻んで炒め物に加えたりするアレンジもおすすめです。
干し椎茸は保存性が高いため、常備しておくと料理の幅が広がります。
茹でたしいたけを簡単にアレンジする方法
茹でたしいたけは、醤油やポン酢で味付けするだけでも美味しく食べられます。
細切りにして青菜と和えたり、冷ました後にサラダの具材として使ったりするのもおすすめです。
また、バター醤油で軽く炒めると、香ばしさが加わってご飯のおかずにもなります。
あらかじめ茹でておくと調理時間を短縮できますが、保存する場合は衛生管理に注意しましょう。
しいたけの冷蔵・冷凍保存方法と保存期間
しいたけを美味しく食べるには、保存方法も重要です。
生しいたけと茹でたしいたけでは、保存するときの注意点が異なります。
特に茹でたしいたけは傷みやすいため、早めに食べ切ることを心がけましょう。
生しいたけを冷蔵保存する方法
生しいたけを冷蔵保存する場合は、キッチンペーパーで包み、ポリ袋などに入れて保存します。
キッチンペーパーが余分な水分を吸収することで、湿気による傷みを抑えやすくなります。
保存期間は鮮度や保存状態によって異なりますが、3〜5日程度をひとつの目安に、できるだけ早めに使い切りましょう。
ぬめりや異臭、カビなどが見られる場合は食べないようにしてください。
生しいたけを冷凍保存するコツ
しいたけは冷凍保存も可能です。
石づきを取り除き、丸ごと、または使いやすい大きさに切って保存袋へ入れます。
薄切りにしておくと、味噌汁や炒め物などに凍ったまま使えて便利です。
冷凍するときは、保存袋の空気をできるだけ抜き、密閉して保存しましょう。
品質を保つためには、1か月程度を目安に使い切るのがおすすめです。
茹でたしいたけの冷蔵保存と日持ちの目安
茹でたしいたけを保存する場合は、清潔な容器に入れて冷蔵庫で保管します。
調理後は長時間室温に放置せず、粗熱を取り、できるだけ速やかに冷蔵しましょう。
家庭で調理した茹でしいたけは、保存状態によって日持ちが変わります。
安全性を考え、冷蔵保存でも2〜3日以内を目安に早めに食べ切ることをおすすめします。
ただし、この期間は安全を保証するものではありません。
異臭やぬめりなどがある場合はもちろん、保存状態に不安がある場合も食べないようにしましょう。
茹でたしいたけを冷凍保存する方法
茹でたしいたけを長めに保存したい場合は、冷凍保存が便利です。
茹でた後に水気を切り、粗熱を取ってから1回分ずつ小分けにします。
その後、冷凍用保存袋や密閉容器に入れ、できるだけ早く冷凍しましょう。
冷凍保存した場合も、品質の低下を防ぐため、1か月程度を目安に使い切るとよいでしょう。
使用するときは、必要な分だけ取り出して十分に再加熱してください。
保存したしいたけを再加熱するときの注意点
冷蔵・冷凍保存したしいたけを食べるときは、中心まで十分に再加熱しましょう。
特に冷凍したものは、外側だけ温まって中心が冷たいままにならないよう注意が必要です。
また、再加熱を繰り返すと品質が低下しやすくなります。
保存するときに小分けにしておくと、必要な分だけ取り出せるため便利です。
なお、傷んだ食品は再加熱しても安全になるとは限りません。
保存状態に不安がある場合は、食べないようにしてください。
しいたけの茹で時間に関するよくある質問
ここでは、しいたけの茹で時間や調理方法について、よくある疑問をまとめました。
しいたけは何分茹でれば安心して食べられる？
一般的な大きさの生しいたけなら、沸騰したお湯で3〜5分程度が目安です。
ただし、しいたけの厚みや大きさ、加熱条件によって必要な時間は異なります。
何分茹でれば必ず安全という一律の時間はありません。
時間だけで判断せず、中心まで十分に火を通してください。
しいたけは茹でずに焼いても大丈夫？
しいたけは、茹でずに焼いて食べることもできます。
フライパンやグリルなどを使い、中心まで十分に加熱しましょう。
特に肉厚のしいたけは、表面だけが焼けて中心の加熱が不十分にならないよう注意してください。
しいたけを茹でるときに塩は必要？
しいたけを茹でる際、塩は必須ではありません。
塩を加えなくても、十分に加熱すれば調理できます。
下味を付けたい場合は、少量の塩を加えてもよいでしょう。
ただし、味噌汁や煮物などに使う場合は、後から味付けすることも多いため、塩を入れずに茹でても問題ありません。
しいたけの軸も一緒に茹でられる？
しいたけの軸は、硬い石づきを取り除けば食べられます。
ただし、傘よりも繊維がしっかりしているため、太い軸は細く裂いたり薄く切ったりすると食べやすくなります。
軸も中心まで十分に火を通してから食べましょう。
しいたけの茹で汁は飲んでも大丈夫？
清潔に下処理したしいたけを十分に加熱して作った茹で汁は、スープなどに活用できます。
しいたけの旨味が溶け出しているため、料理の風味を豊かにするのに役立ちます。
ただし、汚れが残っている場合や、長時間常温に放置した場合は使用を避けてください。
茹で汁も衛生的に扱い、必要に応じて十分に再加熱しましょう。
まとめ｜しいたけはサイズと切り方に合わせて茹で時間を調整しよう
しいたけの茹で時間は、一般的な大きさの生しいたけなら、沸騰したお湯で3〜5分程度が目安です。
ただし、薄切りや小さなしいたけは短時間で火が通りやすく、大きく肉厚なしいたけは加熱に時間がかかります。
また、干し椎茸や冷凍しいたけは、生しいたけとは調理条件が異なるため、それぞれに合った方法で加熱することが大切です。
しいたけを調理するときは、次のポイントを意識しましょう。
- 一般的な生しいたけは3〜5分程度を目安にする
- 薄切りは短時間、肉厚のものは長めに加熱する
- 茹で時間だけでなく中心まで火が通っているか確認する
- 生食や加熱不足を避ける
- 茹で汁はスープや煮物などに活用できる
- 茹でたしいたけは適切に保存し、早めに食べ切る
しいたけは、茹で方や切り方を少し工夫するだけで、さまざまな料理に使いやすくなります。
今回紹介した茹で時間を参考にしながら、しいたけの大きさや料理に合わせて加熱時間を調整し、美味しく安全に楽しんでください。
